廚房是家家戶戶都需要有的，畢竟民以食為天，食物都是需要自己動手來通過廚房設(shè)備來操作的。但是總有出去吃飯的時候，那么商用廚房設(shè)備都有什么設(shè)備呢?它和我們家用的廚房設(shè)備有什么不一樣呢?下面小編來給你們介紹一下吧。

做好餐飲，除了有好的廚師，好的商用廚房設(shè)備也是必不可少的。廚房設(shè)備小到個人、家庭，大到餐館、酒店，應用范圍廣，市場前景一直被業(yè)內(nèi)看好。但是你知道嗎，目前我國商用廚具廠商多達1000多家，而具備一定競爭規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)不到50家，其余均為規(guī)模較小的拼裝工廠。

商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。今天我們來簡單的介紹一下商用廚房設(shè)備的設(shè)計原則有哪些。

食堂廚房設(shè)備一套需要多少錢才能配全？這是一個較為廣泛的問題，在技術(shù)專業(yè)的權(quán)威專家也不能迅速給出答案，這依據(jù)實際狀況做實際和詳盡的分析考慮。今天小編就跟大家介紹一下食堂廚房設(shè)備的配全需要多少錢的問題！

20世紀80年代，短短二十幾年的發(fā)展時間，商用廚具行業(yè)已經(jīng)進入一個從快速增長到逐漸成熟的質(zhì)變階段。近年來，中國廚具設(shè)備產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢：信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來了機遇與挑戰(zhàn)，從機遇方面講，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競爭中獲取優(yōu)勢。面對挑戰(zhàn)，那些無法利用信息技術(shù)改進流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時尚、環(huán)保、能耗低的方向演化，低附加值的產(chǎn)品要面對國內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競爭。