但凡顧客就餐，上菜時，第一眼注意的必定是盛菜的器皿。
更精致的，與餐廳氣質(zhì)相匹配的餐具能增加人們對食物的好感度與愉悅度，讓整個用餐過程更加儀式化，從而加重一頓餐食對人們的重要性，增進就餐體驗。
前幾天G20"西湖盛宴"上美輪美奐的"西湖韻"餐具成為刷屏網(wǎng)紅，再次告訴了我們這個道理。
01
純白大法好
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簡單的就是最好的。類似這樣，盤子很大，里面只裝一點點的擺盤方式，肉眼看著會很漂亮。
純色的盤也可以作為白色之外的搭配，比如酷酷的黑色。偶爾來點接地氣吃喝的時候，褐色瓷盤立馬提升至少10個百分點的食欲。
02
石器時代質(zhì)感滿分
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有質(zhì)感的餐具，就是那些東西本身的色彩或者形狀、材質(zhì)、紋路就有看頭、有味道，卻又不張揚。
石質(zhì)容器便屬于其中的一種。簡直是彰顯逼格的利器啊！
03
常備木質(zhì)托盤
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木托盤是十分上相的裝逼利器，尤其是拍早餐、甜點、下午茶之類的很應(yīng)景。伴著輕柔的音樂吃一餐飯，沒有矯揉做作又情懷滿滿，適合有點文藝和小清新的餐廳。
04
百搭的編織君
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誰說餐具中的"編織君"只能是蒸包子的籠屜？拿它來裝面包、盛炸物、亦或是一些點心，田園style走起，很隨意很從容的感覺。
銀器作為餐具的制作歷史較長，由于它在古時屬于貴重金屬，一度為以皇室為代表的上流社會專用。隨著現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的發(fā)達，出現(xiàn)了鍍銀器和一些類似銀的合成金屬。銀器雕制的餐具，會給人一種浪漫感。所以大多數(shù)西式餐廳，會用這種搭配。
05
中國風(fēng)瓷器
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看完西式餐具，再回頭看看我們自己的文化。中國的英文名叫CHINA，本意陶瓷。瓷器做成的餐具，大多數(shù)被運用在傳統(tǒng)中式餐廳，并且風(fēng)格比較古典。
比如G20晚宴上的"西湖韻"系列，前兩天都被它刷屏了。好處在于，更好地體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)飲食文化的傳承和發(fā)揚。
總而言之，餐具無論如何別致與考究，總得與相應(yīng)的就餐環(huán)境相匹配。不同的餐廳氣質(zhì)需要不同的特色餐具相配合，二者為整體與局部相得益彰的和諧關(guān)系。
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