不銹鋼廚房設備有易清洗、堅固耐用、抗菌性強和現代感強等特點，被餐廳、酒店、食堂等廣泛使用，是現代餐飲業不可或缺的廚房設備，因此不銹鋼廚具的清潔非常重要。
不銹鋼廚房設備清潔：
1.不銹鋼櫥柜在清洗時要用軟毛巾，軟布帶水擦或用中性清潔劑,切忌使用硬度較高的清潔工具如鋼絲球等，也不要用化學劑、酸性和磨擦性的清潔劑擦拭或鋼刷磨洗,否則會造成刮痕或侵蝕。
2.不銹鋼表面有灰塵以及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗滌劑或溫水洗滌，如有漂白劑以及各種酸附著，立即用用中性洗滌劑或溫水洗滌。
3.在清洗水槽時，要把濾盒后的管部頸端一并清洗，以免長期堆積的油垢愈積愈厚，不銹鋼水槽表面也應避免敲擊或受到撞擊。
4.櫥柜的門板，臺面根據不同的材質使用不同的清潔方法，但是有一點卻是都相同的，就是所有的櫥柜臺面都需要保持干燥，這是非常關鍵的部分。
5.長期未清潔會出現黃色小斑點，屬正常現象，并非生銹而是發黃斑，只需用百潔布取適量洗潔精在其表面按紋路擦，即可消除。
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