以下是沈陽東方和利廚業(yè)有限公司在廚房設(shè)備安裝施工中通用的標準，可作為廚房設(shè)備工程完工驗收依據(jù)。
一.廚房設(shè)備產(chǎn)品外觀質(zhì)量
1)保證項目
2)風(fēng)管的規(guī)格、尺寸必須符合設(shè)計要求
3)風(fēng)管咬縫必須嚴密，寬度均勻，無孔洞、半咬口和脹裂等缺陷。直管的縱向咬縫應(yīng)錯開
4)外觀質(zhì)量應(yīng)達到折角平面圖直，圓弧均勻，兩端面平行，無翹角，表面凹凸不大于5mm；風(fēng)管與法蘭連接牢固，翻邊平整，寬度不小于6mm，緊貼法蘭。
二.廚房設(shè)備隱蔽工程的質(zhì)量保證措施
建立健全的工程質(zhì)量檢查和驗收制度，把責(zé)任落實到人，是保證廚房設(shè)備隱蔽工程質(zhì)量的關(guān)鍵。
1) 項目經(jīng)理對隱蔽工程的質(zhì)量總負責(zé)，項目部負責(zé)將各項目責(zé)任層層分解，落實到班組和個人。嚴格隱蔽工程檢查驗收程序，認真執(zhí)行三檢制度"自檢、互檢、專檢"。
2) 施工班組在工序完成后，對隱蔽工程進行自檢，自檢合格后填寫質(zhì)量檢查評定表。
3) 質(zhì)檢工程師在施工班組自檢合格的基礎(chǔ)上，對隱蔽工程進行質(zhì)量檢查；并將檢查結(jié)果報告項目經(jīng)理。檢查合格后，由項目經(jīng)理書面通知監(jiān)理工程師進行隱蔽驗收。
4) 監(jiān)理工程師對隱蔽工程進行驗收合格后，方可進行下一工序的施工。
5) 施工過程中，質(zhì)檢員、質(zhì)檢工程師經(jīng)常在工地施工面檢查，及時指出工程中的不合格處，讓施工班組迅速加以改正。
6) 隱蔽檢查中必須按規(guī)范和設(shè)計要求進行，對預(yù)埋件、預(yù)留孔洞等的檢查要做到無一遺漏，位置正確。
7) 對關(guān)鍵工序、特殊工序要在質(zhì)量計劃中設(shè)立質(zhì)量控制點（停止點），上道工序檢查不合格的不準進入下一工序的施工。
8) 廚房設(shè)備對隱蔽工程的驗收，應(yīng)按合同規(guī)定的時間，事先通知監(jiān)理工程師，讓監(jiān)理工程師有足夠的準備和充分的檢查時間對將隱蔽的工程的任一部分進行檢查、檢驗。項目部將給予方便和合作。
9) 隱蔽工程的驗收要爭取一次通過，建立獎優(yōu)罰劣的制度，對廚房設(shè)備工程一次驗收合格的施工生產(chǎn)班組給予一定獎勵，對隱蔽工程一次驗收不合格的施工生產(chǎn)班組，給予一定的處罰。將驗收情況與經(jīng)濟效益相結(jié)合。
10) 按要求整理好各項隱蔽工程資料。廚房設(shè)備工程施工中應(yīng)有嚴格的施工記錄，記錄中應(yīng)有檢查項目、施工技術(shù)要求及檢查部位等，并將施工過程劃分為各個施工階段，每個施工階段都有技術(shù)負責(zé)人，質(zhì)量檢查人簽字，返工后的隱蔽工程復(fù)檢合格后，填寫隱蔽工程驗收記錄，同時向駐地監(jiān)理工程師出復(fù)檢申請，并辦理相應(yīng)的簽認手續(xù)。
14) 應(yīng)扶好管材、管件，使它不受扭、受彎和受拉。
15)排水管道安裝后應(yīng)用塞頭予以封閉管口。防止有水泥混砂漿，或其它雜物流入管內(nèi)，致使管道堵塞。
16)排水栓、地漏的安裝應(yīng)平正、牢固、無滲漏，排水栓應(yīng)低于盆、槽2mm，低于地表面5mm，地漏低于安裝處排水表面5mm。
17)設(shè)有兩個以上的衛(wèi)生用具，其明裝水平管段的起點處應(yīng)裝帶有檢查門的彎管或三通管。
18)排水橫管與立管相接時采用45°或90°斜三通連接。
19)排水立管轉(zhuǎn)彎時或最末端轉(zhuǎn)彎處，應(yīng)用2個45°的彎管與水平管段（埋地引出管段）相接，立管末端的彎頭處應(yīng)做100號混凝土管墩。
20)水平安裝管道的卡架為主，每段干管應(yīng)設(shè)1個防晃支架。管道改變方向時，應(yīng)增設(shè)防晃支架。
21) 配水支管上每段直管，相鄰兩噴頭之間的管段設(shè)置的吊架均不宜大于1個，當(dāng)噴頭三間距離小于1.8m時可隔段設(shè)置，但吊架的間距不宜大于3.6m。每一配水支管宜設(shè)一個防晃支架。管道支吊架的安裝位置不應(yīng)防礙噴頭的噴水效果。
22) 當(dāng)管道變徑時，采用異徑接頭。在管道彎頭處不得采用補心。當(dāng)需要采用補心時，三通上可用1個，四通上不超過2個。
23)吊架與噴頭的距離不應(yīng)小于300mm，距末端噴頭的距離不大于750mm。
24)噴灑頭一般在吊頂板裝完后進行安裝，安裝時應(yīng)采用專用扳手。
25)噴頭濺水盤布置在梁側(cè)附近時，噴頭與梁邊的距離，應(yīng)安不影響噴灑面積的要求確定。
26)報警閥宜設(shè)在明顯地點，且易于操作，距地面高度宜為1.2m。報警閥地面應(yīng)有排水措施。
27)噴灑管道水壓實驗分層分段進行，上水時最高點要有排氣裝置，高低點各裝一個壓力表，上滿水后檢查管路有無泄漏，如有泄漏，在加壓前修執(zhí)完畢。加壓后再出現(xiàn)泄漏時做好標記，卸壓后處理。
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沈陽廚房設(shè)備
